Triglia di scoglio ripiena alla mediterranea.
(pesce*, uova, sedano, frutta a guscio, cereali, latticini, crostacei, glutine)
Triglia di scoglio ripiena alla mediterranea.
(pesce*, uova, sedano, frutta a guscio, cereali, latticini, crostacei, glutine)
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Finto cocco, cuore al passion fruit e coriandolo, mousse al cocco, gelato al mango. (latticini, frutta a guscio, cereali, uova, glutine)*
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Tortello come una parmigiana di melanzane, provola affumicata. (latticini, uova, glutine)*
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Guancia di manzo stracotta, con crema di carote fumè e mostarda di frutta. (sedano, latticini, senape) .
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Plin ripieno di ricotta e borragine, burro al tartufo nero e nocciole. (uova, glutine, latticini, frutta a guscio)*