Rib-eye di Black Angus, crema di fave e maionese alle nocciole (min. 2 persone)
(frutta secca, latticini, fave, uova)*
Rib-eye di Black Angus, crema di fave e maionese alle nocciole (min. 2 persone)
(frutta secca, latticini, fave, uova)*
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Tortello come una parmigiana di melanzane, provola affumicata. (latticini, uova, glutine)*
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Guancia di manzo stracotta, con crema di carote fumè e mostarda di frutta. (sedano, latticini, senape) .
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Mousse all’ albicocca, cremoso al cioccolato fondente Bio e granita di zenzero. (latticini, glutine, frutta a guscio, uovo)*
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Vesuviani pastificio Gentile pane, burro e acciughe. (pesce*, sedano, glutine, cereali, latticini)
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Capasanta scottata, pomodoro arrosto e condimenti estivi. (molluschi*, sedano, soia)
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Seppia di Mazara del Vallo con condimenti all’orientale. (arachidi, pesce*, soia, sesamo, latticini)