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Antipasti
Foie gras
Foie gras con chutney di cipolle e lamponi, pan brioche.
Bianchi
Roero Arneis “Malinat”
2020 · Pinsoglio
Uncategorized
Cacc’é mmitte di Lucera “Motta del lupo”
2020 · Paolo Petrilli
Grignolino
Grignolino del Monferrato
2021 · Tenuta Tenaglia
Grignolino del Monferrato Casalese “Altromondo”
2021 · Hic Et Nunc
Grignolino del Monferrato Casalese “Celio”
2021 · Canato
La carta
Polpo
Polpo scottato alla brace con crema di carote fumè e maionese alla paprika.
Grignolino del Monferrato Casalese “San Bastiano”
2022 · Castello di Uviglie
Verbian Bio
L’autin
Nebbiolo Langhe
Nero D’Avola “Sherazade”
Donnafugata
“Ad Libitvm” Barbera D’Asti DOCG Superiore
CARLINdePAOLO
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo Superiore
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